フィットチーネのブルーチーズクリームパスタ

お昼に昨日買ってきたフィットチーネの生パスタでブルーチーズのクリームパスタを作りました。

具はショートアスパラとエリンギ、ホタテ。
ブルーチーズにブルー・ドーヴェルニュを使ったせいか酸味と香りが若干少なめでしたが美味しかったです。
最近作るパスタにはホタテが必須になっています。

※ホタテ缶を使用して汁を入れる事が大事ですっていうかこの汁がポイントになるので汁の多い缶詰を使うのが大事です。